Apache Velocity で HTMLタグ をエスケープするコードです。
VelocityContext ctx = new VelocityContext();
EventCartridge eventCartridge = new EventCartridge();
ctx.attachEventCartridge(eventCartridge);
eventCartridge.addReferenceInsertionEventHandler(new EscapeHtmlReference());
「<」を「<」に置き換えたりするお馴染みのやつです。
文字参照とか実体参照という方も居ますね。
検索してもあまり情報が見つからなかったので書いてみました。